Recetas para freidora de aire
Salmón y calabacín en paralelo
Salmón y calabacín para dos en una freidora de dos zonas, con pesos, ingredientes y pasos para coordinar ambas cestas.
Imagen ilustrativa generada con IA; no corresponde a una prueba propia. Tiempos de partida por tanda; pueden aumentar según el corte, la cantidad y tu freidora.
Ingredientes
- 2 lomos de salmón de unos 150 g cada uno (300 g en total)
- 1 calabacín de unos 300 g
- 2 cucharaditas de aceite de oliva (10 ml)
- 2 cucharaditas de zumo de limón (10 ml)
- 1 pizca de pimienta y sal, al gusto
Cómo prepararlo
- Corta el calabacín en medias lunas de unos 1 cm. Mézclalo con una cucharadita de aceite y parte de los condimentos.
- Coloca el salmón en una zona con el aceite restante, el limón y la pimienta. Distribuye el calabacín en la otra.
- Como punto de partida, programa el salmón a 175 °C durante 8–10 minutos y el calabacín a 190 °C durante 10–12 minutos. Sincroniza el final si tu modelo lo permite; si no, inicia primero la verdura.
- Comprueba el centro del pescado y la textura de la verdura antes de servir; el grosor del lomo cambia el tiempo. Si aún necesitan cocción, continúa en intervalos cortos.
Adáptala a tu freidora
Los tiempos son orientativos para estas cantidades. Con una sola cesta tendrás que cocinar por tandas; el tiempo total será mayor. El recetario consultado aporta una referencia de salmón en otro aparato, no una validación de esta combinación.
Estas recetas son propuestas editoriales; aún no las hemos probado en nuestros modelos. Sigue las indicaciones de tu manual para precalentar, manipular piezas calientes y colocar los alimentos.
Referencia consultada
El recetario de la serie COSORI CP137/CP158 aporta tablas y técnicas como punto de partida. Las cantidades y los pasos de esta página son una adaptación editorial.
Consultar recetario COSORI (PDF) ↗