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Recetas para freidora de aire
Garbanzos crujientes de aperitivo
Un aperitivo de garbanzos con comino y pimentón, con cantidades concretas y pasos orientativos para freidora de aire.
2 raciones de aperitivoPreparación: aprox. 8 minCocción: desde 12 minUna cesta
Imagen ilustrativa generada con IA; no corresponde a una prueba propia. Tiempos de partida por tanda; pueden aumentar según el corte, la cantidad y tu freidora.
Ingredientes
- 200 g de garbanzos cocidos, peso escurrido
- 1 cucharadita de aceite de oliva (5 ml)
- ¼ de cucharadita de comino molido
- ½ cucharadita de pimentón dulce
- 1 pizca de sal, al gusto
Cómo prepararlo
- Escurre los garbanzos, acláralos si hace falta y sécalos muy bien. La humedad superficial dificulta que queden crujientes.
- Mézclalos con el aceite, el comino, el pimentón y la sal. Extiéndelos en una capa.
- Empieza a 190 °C durante 12 minutos, agitando a los 4 y 8 minutos. Comprueba la textura y continúa en intervalos cortos si siguen húmedos.
- Deja enfriar unos minutos antes de servir: la textura cambia al perder calor.
Adáptala a tu freidora
Propuesta editorial sin prueba propia. El tamaño del garbanzo y el secado cambian el resultado; el tiempo puede alargarse si hay mucha humedad.
Estas recetas son propuestas editoriales; aún no las hemos probado en nuestros modelos. Sigue las indicaciones de tu manual para precalentar, manipular piezas calientes y colocar los alimentos.